1 pâte feuilletée
4-5 poires
100g de chocolat
15cl de crème de soja
25cl de crème de soja
3 œufs
60g de sucre

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Commencer par éplucher les poires et les découper en lamelles.
• Faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-onde).
• Faire fondre le chocolat au bain-marie et y mélanger la crème de soja.
• Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
• Étaler le chocolat sur la pâte et y disposer les morceaux de poires.
• Fouetter les œufs et le sucre et verser le mélange sur les poires.
• Enfourner 30-40 min.

Une tarte simple et rapide sur laquelle vous pouvez saupoudrer de la cassonade 5 min avant la fin de la cuisson ou disposer quelques cerneaux de noix avant de servir.